Дорогие юные садоводы! Разве можно представить лето без сочного арбуза? Неужели взрослые никогда не ошибаются? Ещё как ошибаются! Давайте научимся отличать спелый арбуз от неспелого. Это пригодится и на грядке, и в магазине.
Как созревают арбузы и что меняется на грядке
Арбуз начинает жизнь семечком. Появляется росток, потом плеть с листьями и жёлтый цветок. Из цветка вырастает зелёный шарик. Сначала он твёрдый и не сладкий. Арбуз — это ягода, которая мечтает стать футбольным мячом, но мы её едим.
Пока арбуз растёт, он набирает вес. Полоски становятся ярче, корка — плотнее. На боку появляется светлое пятнышко: там арбуз лежал на земле. У спелого оно жёлтое или кремовое. Белое пятнышко — знак, что арбуз ещё не готов.
Арбуз любит солнце и тепло. В жаркое лето он созревает быстрее, в прохладное — медленнее. Поэтому садоводы смотрят и на погоду. Нельзя торопиться: от нашего желания арбуз слаще не станет.
Видео: АРБУЗЫ! Как правильно выбрать спелый арбуз. Совет профессионала.
Каким должен быть спелый арбуз: главные признаки
Каким должен быть спелый арбуз? У него яркая корка с чёткими полосками. Она матовая, будто припудренная, а не блестящая, как новогодний шар. На корке не должно быть мягких вмятин и трещин. Помятый арбуз лучше не брать.
Спелый арбуз, как правило, тяжёлый для своего размера. Значит, внутри много сока. Сравните два похожих арбуза: тот, что тяжелее, часто спелее. Но огромный арбуз не поднимайте в одиночку — позовите взрослого. Арбуз не чемодан, но тоже тяжёлый.
Посмотрите на таблицу. Она поможет сравнить спелый и неспелый арбуз.
| Признак | Спелый арбуз | Неспелый арбуз |
|---|---|---|
| Пятнышко на боку | Жёлтое или кремовое | Белое или очень светлое |
| Хвостик | Сухой и тонкий | Зелёный и гибкий |
| Корка | Матовая, яркая | Гладкая, блестящая |
| Звук | Глухой | Звонкий или тихий |
Один признак ничего не решает. Смотрите сразу на несколько подсказок. Если пятнышко жёлтое, хвостик сухой, а звук глухой — арбуз может быть спелым.
Как понять, что арбуз созрел: слушаем, нюхаем, смотрим на хвостик
Как понять, что арбуз созрел? Похлопайте по боку ладошкой. Спелый отвечает глухим звуком, будто внутри катается лёгкий мячик. Звонкий звук бывает у зелёного арбуза. Не пугайтесь, если арбуз запоёт глухо: он не простужен, он спелый.
Ещё арбуз можно понюхать. У спелого есть слабый сладкий запах. Он не бьёт в нос, а будто шепчет: «Я готов». Если запаха нет, проверьте другие признаки. А кислый запах — плохой знак, такой арбуз мог испортиться.
Посмотрите на хвостик. Пока арбуз растёт, он зелёный и гибкий. Когда арбуз созревает, хвостик сохнет и становится тонким. Семечки тоже подсказывают: у спелого они обычно тёмные. Но есть сорта с белыми семечками — это нормально. Не спорьте с арбузом из-за семечек.
Видео: Как легко определить спелость арбуза на своём огороде?
Когда урожай арбузов уже пора собирать
Когда урожай арбузов уже пора собирать? На грядке посмотрите на усик рядом с арбузом. Если он сухой, это хороший знак. Корка должна стать матовой, пятнышко — жёлтым. А звук при похлопывании — глухим.
Собирайте арбуз в сухую погоду. Аккуратно срежьте его ножом вместе с кусочком хвостика. Не поднимайте за хвостик: он может оторваться. Арбуз — не воздушный шарик, но падать ему тоже не нравится. После сбора положите его в тень.
Вот короткий список дел перед сбором. Он поможет ничего не забыть. Сначала проверьте хвостик и пятнышко. Потом постучите и послушайте звук. Затем осмотрите корку. И только потом зовите взрослых с ножом.
- Проверьте сухой хвостик и жёлтое пятнышко.
- Постучите по арбузу и послушайте глухой звук.
- Осмотрите корку: она должна быть матовой и без трещин.
Теперь вы знаете, каким должен быть спелый арбуз. Смотрите, слушайте и нюхайте. А семечки — это маленькие пассажиры, которые любят кататься на ложке. Приятного аппетита!
