Здравствуйте, дорогие юные садоводы! Сегодня у нас в гостях удивительное растение — баклажан. Он блестящий и гладкий, как начищенный бочок. Неужели на самой обычной грядке может вырасти такой красавец?
Какое семейство у баклажана?
В мире растений всё разложено по полочкам, как игрушки в детской комнате. У каждого растения есть своя большая семья. Так вот, баклажан какое семейство? Паслёновые! Значит, он близкая родня помидорам, картошке и болгарскому перцу.
Учёные зовут это семейство Паслён. Звучит строго, но на самом деле это просто дружная компания. Все её члены любят тепло и солнышко, а холода боятся, как котёнок — лужи.
Посмотри на табличку: в ней собраны знакомые овощи из одной семьи. Удивлён, сколько родни у нашего фиолетового героя?
| Родственник | Что у него едят |
|---|---|
| Баклажан | Плод, похожий на ягоду |
| Помидор | Красные сочные плоды |
| Картофель | Клубни в земле |
| Перец | Сладкие толстые плоды |
Видео: ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ГОД! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму. ЯЗЫК Проглотите! Вообще БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!
Какой у баклажана плод и какого он цвета?
Многие ребята уверены, что баклажан — это овощ. Но учёные говорят иначе: баклажан какой плод? Настоящая ягода! Просто очень большая, продолговатая и тяжёлая, как маленькая дынька.
Чаще всего плоды тёмно-фиолетовые, почти чёрные, с глянцевым блеском — вот какого цвета баклажан в большинстве сортов. Но встречаются и другие:
- белые, похожие на гладкие кабачки;
- полосатые, словно тельняшки;
- сиреневые, нежные и светлые;
- зеленоватые и даже оранжевые.
Внутри у него светлая мякоть и много мелких семечек. Поэтому баклажан не хрустит, как огурец, а в кастрюле становится мягким и нежным.
Баклажаны — какая это культура?
Баклажаны — какая это культура? Овощная! Растят их ради вкусных плодов. И ещё она очень теплолюбивая: родина растения — жаркая Индия, поэтому наш климат для него прохладный.
Растёт баклажан как травянистое растение и живёт на грядке обычно один год. Сначала появляются зелёные листочки, потом — сиреневые цветочки, похожие на маленькие звёздочки.
Из цветка и получается плод. Чтобы вырос хороший урожай, растению нужно солнце, тёплая земля и вода. Совсем как нам — каша и хороший сон.
Почему баклажан назвали баклажаном?
Слово это приехало к нам из тёплых стран Востока. У турок есть слово «patlıcan», у персов — похожее «бадинган». Наши предки услышали эти слова и переделали их на свой лад.
Ответ прост: имя приехало вместе с самим растением — по торговым путям, на кораблях и телегах. Так бывает часто: и овощ новый, и слово новое.
А ещё у него есть ласковые народные имена: «синенькие», «бадаржан», «демьянка». Самое известное — синенькие, ведь снаружи он и правда синевато-фиолетовый.
Видео: СЕКРЕТЫ ПОСЕВА И ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ, которые гарантируют огромный урожай!
Как вырастить баклажан?
Вырастить баклажан можно и у нас, если набраться терпения. Холод он не любит, поэтому сначала семечки сажают дома в маленькие горшочки и держат в тепле.
Когда на улице станет по-настоящему тепло, растеньица переезжают в огород. Место выбирай солнечное, без ветра, а поливать нужно часто и тёплой водой.
Ещё несколько полезных правил:
- рыхли землю вокруг кустика, чтобы корешкам дышалось;
- подкармливай растение, но понемногу;
- собирай плоды вовремя, пока они блестящие.
Разве не приятно вырастить такое чудо своими руками?
Если заботиться о растениях, они обязательно отблагодарят тебя урожаем. Читай книжки, задавай вопросы взрослым — и твоя грядка станет маленькой страной чудес.
А теперь беги в огород или на балкон и посади что-нибудь. Пусть даже один баклажан в горшочке станет началом большого пути!
