Привет, юные садоводы! Хотите вырастить свой собственный перец?
Здравствуйте, мои маленькие друзья! Меня зовут Анна Сергеевна, и я, как и вы, очень люблю растения. Сегодня мы с вами отправимся в удивительное путешествие в мир перцев. Знаете ли вы, что перец бывает не только зелёным или красным, который мы видим в магазине? Он может быть жёлтым, как солнышко, оранжевым, как апельсин, и даже фиолетовым, как сказочная ночь! А какой перец посадить на своём окошке или на грядке? Давайте разбираться вместе!
Видео: ТРИ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ ПЕРЦА ДОМА
Какой бывает перец: сладкий и острый
Представьте, что перец – это большая семья. В этой семье есть добрые и спокойные сладкие перцы, а есть весёлые и горячие острые перчики. Сладкий перец часто называют болгарским. Он толстенький, сочный и очень вкусный в салате. Его можно есть просто так, как яблочко! А знаете, почему болгарский перец бывает разного цвета? Это не магия, а просто он созревает, как мы с вами растем. Сначала он зелёный, потом может стать жёлтым, оранжевым и, наконец, красным. Чем спелее перец, тем он слаще и в нём больше витаминов!
А острый перец – это маленький, но очень храбрый братец. Он бывает разной формы: длинный, как карандаш, или круглый, как вишенка. Его добавляют в еду совсем чуть-чуть, чтобы она стала пикантной. Но трогать его голыми руками, а потом тереть глаза нельзя – он может «укусить», то есть вызвать жжение. Поэтому с ним нужно быть очень осторожными. Как вы думаете, какой перец посадить сначала – сладкий или острый? Конечно, сладкий! С него и начнём.
Вы когда-нибудь задумывались, почему зелёный перец стоит дешевле, чем красный? Всё просто! Зелёный – это ещё молодой, недозрелый перец. Его собрали раньше, чтобы он дольше хранился. А красный перец провёл на кустике больше времени, набрался солнышка и стал самым сладким и полезным. Вот такой он, терпеливый!
Какой перец сажать: выбираем семена
Итак, мы решили посадить сладкий болгарский перец. Подходим к прилавку с семенами, а там… глаза разбегаются! Столько красивых пакетиков. Как же выбрать? Первое правило: смотрите на картинку и читайте название. Для начала лучше выбрать семена перца, который не вырастает слишком высоким и созревает быстро. Такие сорта часто называются «раннеспелые». Они как отличники в школе – всё делают быстро и правильно!
Вот небольшой список-подсказка, какие семена перца можно поискать:
- «Колобок» – круглый, как мячик, и очень дружелюбный сорт.
- «Ласточка» – перчики похожи на сердечки, созревают одними из первых.
- «Оранжевое чудо» – яркий, солнечный и очень сладкий.
А ещё есть перцы, которые отлично растут в горшочках на балконе. Они называются «комнатные» или «балконные». Представляете, свой собственный перчик прямо на окне! Это же здорово. Главное – не перепутать и не купить вместо сладкого перца его острого родственника. Всегда читайте, что написано на пакетике большими буквами.
Где жить перчику: на окошке или в открытом грунте?
Теперь решим важный вопрос: где нашему перцу будет лучше? Если у вас есть свой огородик или вы помогаете бабушке на даче, можно попробовать посадить перец в открытый грунт. Это значит – прямо в землю на улице. Но перец – теплолюбивый неженка. Он боится холода. Поэтому сажать семена сразу на улицу нельзя. Сначала мы выращиваем дома рассаду – это такие маленькие детки-перчики.
А если своего огорода нет, не расстраивайтесь! Многие перцы прекрасно чувствуют себя в большом горшке на солнечном подоконнике. Для этого нужно выбрать специальные низкорослые сорта. Они не будут тянуться высоко, зато дадут вам несколько красивых и вкусных плодов. Какой перец сажать в открытый грунт, а какой оставить дома? Давайте посмотрим в табличке-напоминалке.
| Где сажаем | Какой перец подходит | Что важно помнить |
|---|---|---|
| На подоконнике (в горшке) | Низкорослые сорта: «Карлик», «Акварель», «Остров сокровищ» | Нужен самый солнечный подоконник и регулярный полив. |
| В открытом грунте (на грядке) | Большинство сортов болгарского перца: «Калифорнийское чудо», «Богатырь» | Сначала выращиваем рассаду дома. Высаживаем на улицу, когда совсем тепло. |
Почему перец красный, а его сосед по грядке – зелёный? Часто так бывает, что на одном кустике висят перцы разного цвета. Это не потому, что они поссорились! Просто они созревают не все сразу, а по очереди. Сначала один плод налился соком и стал красным, а другие ещё только думают, какими им стать.
Видео: Сорта перцев для открытого грунта и теплиц. Всегда достойные урожаи
Волшебство из семечка: как растёт перец
Самое интересное начинается, когда мы сажаем маленькое, почти невесомое семечко в землю. Положите его в горшочек с землёй, полейте тёплой водичкой и накройте плёнкой, как одеялком. Поставьте в тёплое место и ждите. Через некоторое время появится маленький росточек – это ваш перчик говорит вам «Здравствуйте!».
Ухаживать за ним нужно, как за маленьким котёнком: вовремя поливать (но не заливать!), поворачивать горшок, чтобы росток не искривлялся, и ласково с ним разговаривать. Растения это очень любят! Когда на улице станет по-настоящему тепло и ваш перчик подрастёт, его можно будет пересадить на постоянное место жительства – в большой горшок или на грядку. Не забудьте его подвязать к палочке, чтобы он не упал под тяжестью своих же плодов. Представьте, вы носите на себе пять арбузов – тяжело? Вот и ему тоже!
А знаете, какой главный секрет, чтобы перец был сладким? Много-много солнца и ваша забота! Чем больше солнечных дней, тем слаще будут плоды. Поэтому, решая, какие перцы посадить, всегда думайте о том, где у вас в доме или в саду самое солнечное место. Отдайте его своему зелёному другу.
Вот и подошло к концу наше первое знакомство с миром перцев. Мы узнали, что перец бывает сладкий и острый, что он любит тепло и солнце, и что его можно вырастить даже на окне. Главное – начать! Выберите свой сорт, посадите семечко и наблюдайте за маленьким чудом. Кто знает, может быть, именно ваш перчик окажется самым красивым и вкусным. Удачи вам, мои юные садоводы! Пусть ваши грядки и подоконники радуют вас богатым урожаем.
