Привет, юные садоводы!
Ребята, а вы знали, что капуста бывает не только зелёная и круглая, как мячик? На самом деле, это целое семейство удивительных овощей, и каждое растение похоже на своего необычного родственника. Представьте себе, что вы приходите в магазин за семенами и видите целую полку с разными пакетиками. Какую капусту можно посадить, чтобы было и интересно, и вкусно? Давайте разбираться вместе!
Видео: Лучшие сорта капусты для посадки ранние, средние и поздние. Когда сажать капусту на рассаду
Какие бывают виды капусты?
Капуста – это как большая семья. Есть старшая сестра – белокочанная капуста, которую все знают. Она круглая, твёрдая и из неё делают вкусные щи. А есть и другие «родственники», которые выглядят совсем по-другому. Например, цветная капуста – это не цветок, а целая кудрявая головка из маленьких соцветий. Она похожа на белое облачко или на творожную запеканку, которая выросла на грядке!
А видели ли вы капусту, которая похожа на яркий драгоценный камень? Это краснокочанная капуста. Она такая же круглая, но листья у неё фиолетово-красные, очень красивые. Из неё получается не только вкусный салат, но и удивительно яркий маринад. Или вот брокколи – она похожа на маленькое зелёное деревце. Говорят, что если её часто есть, можно стать таким же сильным, как великан! Ну, или почти таким.
Есть и совсем уж необычные виды. Пекинская капуста – вытянутая и продолговатая, с нежными хрустящими листьями. А кольраби вообще больше похожа на репку или спутник с антеннами, который приземлился на огороде. Её стебель утолщается и становится похожим на шарик. Согласитесь, выращивать такое – одно удовольствие!
Какую капусту лучше сажать начинающему садоводу?
Если вы только начинаете свой путь садовода, лучше выбрать самую неприхотливую капусту. Как вы думаете, какая капуста самая полезная и простая в уходе? На самом деле, все они полезны, но самая выносливая – это, пожалуй, белокочанная. Она не боится прохладной погоды и за ней не нужен глаз да глаз. Её можно вырастить даже из рассады, которую купили на рынке.
Очень дружелюбна к новичкам и пекинская капуста. Она растёт быстро, как на дрожжах! Посадил – и уже через полтора-два месяца можно собирать урожай. Главное, не забывать её поливать, ведь она очень любит воду. А ещё она не занимает много места на грядке. Для первого раза – то, что надо!
Цветная капуста и брокколи – чуть более капризные «барышни». Они любят солнце и хорошую, плодородную почву. Но если вы готовы за ними поухаживать: вовремя полить, подкормить и защитить от гусениц, то они обязательно отблагодарят вас чудесным урожаем. Попробуйте посадить один-два кустика для эксперимента. Вдруг у вас золотые руки?
| Название | Как выглядит | Что любит | Совет от воспитателя |
|---|---|---|---|
| Белокочанная | Круглый, плотный кочан из зелёных листьев. | Прохладу, много воды, солнце. | Самая известная. Из неё лучшие голубцы! |
| Цветная | Белая кудрявая головка из соцветий. | Плодородную землю, много света. | Чтобы головка была белой, прикрой её листом от солнца. |
| Брокколи | Зелёные или фиолетовые соцветия, похожие на дерево. | Регулярный полив и подкормку. | Срезай центральную головку, и по бокам вырастут новые! |
| Пекинская | Вытянутый, рыхлый кочан с нежными листьями. | Быстрый рост, много влаги. | Ешь в салатах – она хрустит, как чипсы, но полезная! |
| Кольраби | Шарообразный утолщённый стебель. | Умеренный полив, рыхлую почву. | На вкус как кочерыжка, но сладкая. Можно грызть просто так. |
Какие сорта капусты выбрать для посадки?
Внутри каждого вида капусты есть ещё и разные сорта – как разные породы щенков. Одни созревают рано, другие – поздно. Ранние сорта – это как торопыжки. Они быстро дают урожай, но их кочаны помельче и хранятся недолго. Их лучше съесть летом в салате. Например, сорт «Июньская» белокочанной капусты как раз такой – сочный и нежный.
Поздние сорта – это настоящие богатыри. Они растут долго, зато становятся большими, плотными и могут лежать в погребе почти всю зиму, чтобы мы и в холода ели витамины. Сорта «Московская поздняя» или «Амагер» – как раз такие зимние труженики. Они наливаются соком и крепчают до самых заморозков.
А для цветной капусты или брокколи тоже есть свои сорта. Одни дают урожай в середине лета, другие – ближе к осени. Если посадить несколько разных сортов, то свежая капуста будет на вашем столе очень долго. Представьте, вы собираете свою капусту с июня по октябрь! Здорово, правда? Так какой вид капусты самый полезный и вкусный? Ответ прост – тот, который вырастили вы сами, с любовью и заботой.
Видео: Лучшие сорта капусты, какой сорт выбрать для посадки
Несколько простых советов перед посадкой
Перед тем как отправиться за семенами, запомните несколько важных вещей. Во-первых, подумайте, сколько места у вас на огороде. Капуста любит простор. Во-вторых, все капусты обожают воду. Без хорошего полива кочанчики будут маленькими и хилыми. Можно даже придумать для них веселую поливалочную песенку!
Не забывайте и про подкормку. Капуста – большой любитель покушать. Ей нужны специальные удобрения, чтобы набраться сил. Но не волнуйтесь, всё это продаётся в садовых магазинах, и на упаковке всегда написано, как и когда использовать.
И самый главный враг капусты – это гусеницы бабочки-капустницы. Они тоже считают капусту очень вкусной. Чтобы защитить свои посадки, можно посадить рядом пахучие растения, например, бархатцы или укроп. Их запах отпугивает многих вредителей. А ещё можно регулярно осматривать листья и собирать непрошеных гостей вручную (лучше в перчатках!).
- Начните с простого: белокочанная или пекинская капуста.
- Выбирайте сорт по сезону: ранний – для летних салатов, поздний – для хранения.
- Любите и поливайте: ваша забота – главный секрет большого урожая.
Вот видите, выбрать, какую капусту посадить, не так уж и сложно. Это увлекательное путешествие в мир огорода. Каждый вид – это новое приключение. Вы можете вырастить целую капустную коллекцию! Главное – начать, а природа и ваши старания сделают всё остальное. Удачи вам, мои дорогие садоводы! Пусть ваши грядки будут самыми зелёными и урожайными.
