Почему ягоды жимолости горькие? Простые причины и советы для детей

Привет, юные садоводы! Хотите узнать секрет ягодки?

Вы когда-нибудь пробовали ягодку жимолости? Она такая синяя-синяя, красивая, как маленькая бусинка. И кажется, что она должна быть сладкой, как малина или клубника. Но иногда, вместо сладости, чувствуется горьковатый вкус. Почему же так происходит? Давайте вместе разберемся в этой загадке, ведь понимать свои растения – это так же важно, как понимать своих друзей!

Видео: ЧТО НЕ ЛЮБИТ ЖИМОЛОСТЬ? 6 противопоказаний при выращивании жимолости

Какая бывает жимолость: сладкая подружка и горькая сестричка

Представьте, что жимолость – это большая семья. В этой семье есть много-много разных братьев и сестер. Некоторые из них – съедобные и очень вкусные, их специально выращивают в садах. А другие – дикие, они растут в лесу, и их ягодки кушать нельзя, они могут быть не просто горькими, а даже немножко ядовитыми для человека. Поэтому запомните золотое правило: никогда не ешьте ягоды в лесу, если вы точно не знаете, что это за растение! Лучше полюбуйтесь ими.

Даже среди съедобной садовой жимолости есть разные сорта. Слово «сорт» – это как имя для растения. Одни сорта, например, «Бакчарский великан» или «Синяя птица», обычно очень сладкие и ароматные. А другие могут иметь легкую горчинку, которая многим даже нравится, она делает вкус интересным. Это как если в сладкий компот добавить маленькую щепотку лимона.

Так что, первая причина горечи – это характер самой ягоды. Одни просто созданы быть сладкими, а другие – с пикантной горчинкой. И это нормально! Это не болезнь, а такая особенность. Представьте, что все конфеты были бы одинаковыми – скучно же!

Почему моя сладкая жимолость вдруг стала горькой?

А бывает и так: в прошлом году ягодки были сахарные, а в этом – горчат. Тут уже растение нам подает сигнал: «Эй, хозяин, мне чего-то не хватает!» И наша задача – понять, чего же.

Самая частая причина – это жажда. Жимолость очень-очень любит воду, особенно когда цветет и когда ягодки начинают наливаться. Если лето жаркое и сухое, а мы забывали поливать наш кустик, он начинает «экономить» сладость. Вода – это как сироп для ягод. Мало воды – ягода становится суховатой и горькой. Проверьте, не забыли ли вы про своего колючего друга в знойный денек?

Вторая причина – это солнышко, а точнее, его нехватка. Жимолость обожает солнечные места. Если она растет в глубокой тени, под большими деревьями, то ей не хватает сил, чтобы сделать ягоды сладкими. Она борется просто за то, чтобы выжить. Ей нужно как минимум 6 часов солнечного света в день. Может, вашему кустику просто темно и грустно?

И третья важная причина – это голод. Как и мы, растения кушают. Им нужны полезные вещества из земли. Если куст растет на одном месте много лет и его ни разу не подкармливали, земля становится «пустой». Растению не из чего делать сладкий сок. Весной жимолость очень радуется натуральному лакомству – компосту или перегною. Это как витаминки для роста.

А если ягоды не только горькие, но и осыпаются?

Ой, а это уже серьезный звонок! Если ягоды жимолости горчат и еще массово опадают, не успев созреть, тут может быть несколько бед. Давайте подумаем, что же случилось.

Может, кустик заболел? Иногда на растения нападают вредные грибки или насекомые. Но жимолость – крепкая, она редко болеет, если за ней ухаживают. Чаще проблема в другом. А вы знали, что жимолость – большая модница? Ей обязательно нужна пара! Да-да, большинство сортов съедобной жимолости не будут давать хороших ягод, если посадить всего один куст. Ей нужен друг, другой сорт жимолости, неподалеку. Только тогда пчелки и шмели смогут хорошо опылить цветочки, и ягодки завяжутся крупные и вкусные. Может, вашему кустику одиноко?

Еще ягоды могут осыпаться от сильного ветра или, опять же, от засухи. Растение понимает, что не может «прокормить» все ягоды, и сбрасывает лишние, чтобы спасти хотя бы часть. Это как если бы вам пришлось нести все игрушки сразу – вы же уроните некоторые, чтобы не упасть.

Видео: Жимолость: основные правила хорошего урожая / чем обработать жимолость, как посадить жимолость

Что же делать, чтобы ягодки были сладкими?

Не переживайте! Исправить ситуацию почти всегда можно. Давайте составим простой план спасения урожая.

• Поливайте с любовью. Особенно в мае и июне, когда растут ягоды. Поливать нужно не каждый день по чуть-чуть, а раз в неделю, но очень обильно, чтобы земля промокла глубоко. Под взрослый куст можно вылить 4-5 больших ведер воды.
• Подружите кустики. Если у вас один куст и он плохо плодоносит, посадите рядом еще один или два, но другого сорта. Они сразу начнут веселее жить!
• Накормите. Ранней весной рассыпьте под кустом пару ведер компоста. Это лучшая еда. Можно полить настоем крапивы – это как жидкий витаминный суп для растений.
• Выберите солнечное место. Если есть возможность, пересадите куст туда, где больше солнца. Делать это лучше осенью, когда растение засыпает.

Помните, растение – это живое существо. Оно чувствует вашу заботу. Если вы будете его любить, поливать, подкармливать и посадите ему друга, оно обязательно отблагодарит вас целыми пригоршнями вкусных, синих и сладких ягод! А легкая горчинка в некоторых сортах – это просто изюминка, которая делает варенье из жимолости неповторимым. Попробуйте сварить – и убедитесь сами!

Вот и весь секрет! Оказывается, чтобы ягодки были сладкими, нужно совсем немного: солнце, вода, еда и хороший друг. Теперь вы знаете, почему ягоды жимолости горчат, и сможете помочь своему растению. Удачи вам в садоводстве, мои юные друзья! Пусть ваш сад будет самым вкусным.